生まれも育ちも船橋で、地元で過ごして早63年。　陽気なパスタ屋のオジサンです。
当店自慢のデミグラスソースは、ひと昔、船橋駅前で呼び声が高かった洋食屋「ペンギン」の記憶の味です。熱々のデミグラスソースにもちもち食感の「自家製生パスタ」を絡み合わせてどうぞ召し上がれ！
長い間お世話になっている船橋に何か「食」で貢献できないか考えていた時に、西船 小松菜（平野さん）に出会い、2021年11月に 小松菜パスタが完成。続いて、2022年7月に船橋にんじん（柳澤さん）を使った にんじんパスタも完成しました！
船橋の農家さんが作った野菜を生パスタに練り込み、船橋の人に食べてもらう。地産地消サイクルの始まりです！
そして2022年11月、小松菜パスタ、にんじんパスタが千葉県優良県産品に選ばれました。多様性の時代、こちらの野菜パスタにご興味がある方、ぜひ連絡下さい。
これからも何か船橋を盛り上げる事ができたら最高ですね！